Essen,
das man nicht vergisst.
Betriebsgastronomie für Unternehmen. Eventcatering für besondere Anlässe. Handwerklich gekocht, regional gedacht, persönlich serviert.
Was wir machen
Zwei Welten —
eine Küche.
Ob täglich im Betriebsrestaurant oder einmalig auf der Feier Ihres Lebens — bei essBAr steckt dasselbe Herzblut drin.
Täglich handwerklich gekocht. Regionale Zutaten, echte Handarbeit, kein Convenience-Food.
Eventcatering
Hochzeiten, Firmenfeiern & besondere Anlässe. Individuell geplant, persönlich umgesetzt — nichts von der Stange.
- 🎊 Hochzeiten & Firmenfeiern
- 🍾 Cocktailbars & Fingerfood
- 🎤 Exklusive Events
- 📋 Persönliche Beratung
Wer wir sind
Wir machen den Unterschied.
Wir sind ein eingespieltes Team aus Hannover, das Gastronomie mit Herz und Haltung lebt. Bei uns gibt es keine ständige Fluktuation – wir kennen uns, wir vertrauen uns und wir lieben, was wir tun.
2021 wurden wir für unser soziales Engagement und unsere Inklusionsarbeit mit dem Inklusionspreis der Stadt Hannover ausgezeichnet.
Ob in unserem Betriebsrestaurant in der Agentur für Arbeit oder bei Ihrem Event: Unser Team aus Köchen, Eventplanern und Gastgebern begleitet Sie leidenschaftlich.
„Work hard, make money and have fun."
Anfang der 90er Jahre fing ich als Küchenhilfe an – eine wilde, prägende Zeit, die mir als „90er-Jahre-Jung" bis heute unter die Haut geht. Damals lernte ich, dass harte, ehrliche Arbeit sich auszahlt und im richtigen Umfeld richtig Spaß macht.
Als ich 1993 meine Lehre begann, gab mir mein Direktor den Leitspruch mit: „Work hard, make money and have fun!" Heute lebe ich das als Geschäftsführer jeden Tag vor: Bei mir gibt es eine ehrliche, faire Bezahlung und ein Team, das wie gute Freunde zusammenhält.
„Ehrlicher Geschmack ist kein Trend. Er ist ein Versprechen." — essBAr Catering, Hannover
Was andere sagen
Stimmen aus Hannover.
Was Gäste, Stammkunden und Unternehmen über essBAr Catering sagen.
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Echtes Handwerk
Wir stellen selbst her.
Von Grund auf.
Bei essBAr kommt nichts aus der Packung was auch selbst gemacht werden kann. Das ist kein Marketingversprechen — das ist unser Alltag.
Eigene Eismanufaktur
Eis aus eigener Herstellung — plus Slush mit und ohne Alkohol für Events.
Eigene Bäckerei
Brote und Brötchen frisch gebacken. Jeden Tag. Nicht bestellt — selbst gemacht.
Hausgemachte Nudeln
Pasta aus eigener Herstellung. Frisch, ohne Additive, mit dem richtigen Biss.
Rezept des Monats
Sake-Sauce
Eine süßlich-würzige Sauce auf Sake-Basis — als Dip oder zum Verfeinern von asiatischen Gerichten. Inspiriert aus unserer Betriebsrestaurant-Küche.
Zutaten
- Sesamöl20 ml
- Knoblauchzehe1 Stück
- Frischer Ingwer1 cm
- Sake50 ml
- Zucker50 g
- Mirin50 ml
- Sojasauce100 ml
Zubereitung
- Sesamöl in einem kleinen Topf erhitzen. Fein gehackten Knoblauch und Ingwer kurz anschwitzen.
- Sake, Mirin und Sojasauce zugeben. Zucker einrühren.
- Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Min. reduzieren, bis die Sauce leicht eindickt.
- Abkühlen lassen und durch ein feines Sieb streichen. Kühl lagern.
Behind the Scenes
Küchen-Einblicke &
lustige Momente
Wir zeigen euch, was hinter den Kulissen passiert — vom Mise en Place bis zur Hochzeits-Torte. Ehrlich, nah, mit Humor.
🍋 Limoncello-Brunnen
Norbert stellt vor
😄 Lustige Momente
essBAr Catering
🎬 Küchen-Einblick
essBAr Catering
🍛 Sri Lanka Kotti Roti
Ravi & Kabi am Werk
🎉 Firmenevent Hastar
essBAr Catering
😂 Lustige Einblicke
essBAr Catering
Kontakt
Lassen wir es
angehen.
Egal ob Betriebsrestaurant, Traumhochzeit oder Event bei Idee und Spiel — schreibt uns einfach. Wir antworten schnell, denken mit und machen ein Angebot das zu eurem Event passt.